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- 메주콩을 12시간 이상 불린 뒤 푹 삶아 열을 식힌 다음 온도 40도,습도 80%정도에서 2-3일간 유지해 두면 점액성물질이 생성되면서 청국장 특유의 냄새가 생성되면 여기에 소금을 첨가하여 간이 베도록 하여 청국장을 제조합니다.
- 3만원 이상 구매고객에게 소정의 시식용 장아찌를 드립니다.
- 수량에 따른 포장방법을 배송 메시지에 기재해 주시기 바랍니다.
예)1.2kg 주문시 : 1kg씩 개별포장 해주세요.
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